Il programma dell'ottava edizione della Festa del Buco Unto, evento organizzato dalla Proloco di Civitella Marittima per festeggiare l'olio nuovo ed il vino novello; in allegato la locandina e di seguito il programma dettagliato.

9 Novembre
Ore 15,00: presso la cantina "Da Caino" conferenza organizzata dall'associazione Odysseus: "La vite e l'ulivo in Etruria: nuovi metodi di ricerca", interverrà il Dott. Andrea Ciacci dell'Università di Siena.
Ore 19,00: apertura stand gastronomico.
Ore 21,00: presso la cantina "La grotta di Bacco" degustazione amatoriale dei vini delle aziende del territorio.

10 Novembre
Ore 12,00: apertura stand gastronomico.
Ore 16: presso la Locanda nel Cassero concorso del "Miglior vino artigianale dei produttori locali".
ore 19: apertura stand gastronomico.

Per tutta la durata della manifestazione mercatino artigianale, musica itinerante e cantine aperte.

Nelle cantine si possono gustare: pappa, zuppa di pane, bruschette di alta qualità' castagne arrosto, dolci tipici, castagnaccio, donzelle, crepes.

Specialità allo stand gastronomico: PINCI AL SUGO DI VINO NOVELLO e CIAMBELLINI CO' L'UNTO.